domingo, 30 de septiembre de 2012

Chocolatero José Ramón Castillo en Maracaibo

Buscando en Youtube, hemos encontrado un vídeo muy especial del chef chocolatero José Ramón Castillo conocido mundialmente por su programa en el canal especializado de cocina El Gourmet.

En su paso por Maracaibo durante el Festival de pastelería ENDULCE 2009 nos dejó una verdadera clase magistral de como manejar, tablear y templar el chocolate para poder elaborar ricos bombones rellenos.

Sin duda, un autentico lujo haber tenido a este chef en nuestra ciudad que casi cuatro años después queremos recordar. Disfrútenlo y no olviden dejar sus comentarios:

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